Oggi parliamo di una tipologia di bollicine molto particolare, il cosiddetto “Vino Col Fondo”, ovvero “sui lieviti”.  Altro non è che il metodo più antico per produrre Prosecco, quando ancora le autoclavi non esistevano. Successivamente alla prima fermentazione, il...

Lavoriamo solo uve provenienti dai nostri vigneti in conduzione diretta e questo ci permette il controllo della qualità in ogni fase produttiva. Vogliamo offrire ai nostri clienti vini che siano l’ essenza del territorio di Valdobbiadene. Abbiamo deciso di cambiare...